Yritysillalliset

Emäntä suosittelee (á la carte), 34,00 €/hlö
Kermaista savuporokeittoa ja yrittirecadoa
***
Aurajuustokanaa ja maalaislohkoperunoita
***
Valkosuklaa pannacottaa ja karpalosiirappia

Isännän herkut (á la carte), 38,00 €/hlö
Kalalautanen ja rehtiä ruisleipää
***
Pippurista härkää, yritti-lohkoperuinoita ja konjakkikastiketta
***
Köyhiä ritareita mansikkahillolla ja kermavaaholla

Kaijalan kartanoillallinen (á la carte), 45,00 €/hlö
Kaijalan porocarpaccio ja marinoituja kanttarellejä
***
Kalastaja Kallen voissa paistettua kuhaa ja pottumuusia
***
Karoliinan unelmaa ja metsämarjakompottia

Yläsalin yllätykset (noutopöytä), 30,00 €/hlö
Vihersalaattia
Tomaatti-motsarellasalaattia
Melonilajitelma
Juustoterriiniä ja mustaherukkasiirappia
***
Ylikypsää savustettua possua
Pekoni-perunapyrettä
Aura-punajuuria uunista
Kermaista kastiketta
***
Raparperipaistosta ja vaniljavaahtoa

Alasalin herkut (noutopöytä), 36,00 €/hlö
Piikojen parempaa pastasalaattia
Renkien raastetta ja raejuustoa
Loimulla lemmittyä lohta
Kartanon graavattua kalaa
Kuusimetsän sienisalaattia
***
Pottupellon muusia
Marsalkan voissa paistettuja muikkuja
Kartanon kermaista remuladea
Hanneksen hunajaisia uunijuureksia
***
Valkosuklaapannacottaa
Vadelmakompottia

Kaijalan juhlapöytä (noutopöytä), 38,00 €/hlö
Kukkakaali-aurajuustososekeittoa
Tuoreyrtti Regadoa ja tuoretta rieskaa
***
Leilan lehtevää salaattia
Kaijalan kalalajitelma
Piikojen parsamoussea
Kuusenkatveen kurkkua
Katrin kaalikimara
***
Pottupellon muusia
Harrin haudutettua naudan kuvetta
Emännän uunijuureksia
***
Kartanon köyhiä ritareita hillolla ja kermalla